“喊山”是武夷山歷史上重要的茶事活動(dòng),縣志記載宋朝喊山就作為每年開(kāi)山采茶的重要活動(dòng)。
元至順三年(1332年,朝廷在九曲溪四曲旁筑喊山臺(tái),每年驚蟄之日崇安縣令率領(lǐng)御茶園官吏場(chǎng)工等親登喊山臺(tái),祭祀茶神。行三獻(xiàn)大禮、頂禮膜拜。主祭宣讀祭文曰:“惟神,默運(yùn)化機(jī),地鐘和氣,物產(chǎn)靈芽,先春特異,石乳流香,龍團(tuán)佳味,貢于天下,萬(wàn)年無(wú)替!資爾神功,用申當(dāng)祭。”祭畢,嗚金擊鼓鞭炮聲響,紅燭高燒,茶農(nóng)擁集臺(tái)下,同聲高喊:“茶發(fā)芽!茶發(fā)芽!
自此喊出了武夷茶的萬(wàn)里茶路,喊出采茶的習(xí)俗,傳承至今現(xiàn)已是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)!
喊山巖茶香飄萬(wàn)里 ......